オーストラリアのサヴァニアン 100%のワイン フレッシュな柑橘果実やライムの香りとしっかりした酸が心地よい。 美山で仕入れたボローニャ風ソーセージ、和歌山のしらす釜揚げとキノコのアヒージョ、蕪スティックブロッコリーの暖かいサラダいずれとも相性抜群。

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