澄んだ輝きのある、淡いローズピンクディスクはやや厚く粘性のやや軽い、若々しく軽快な印象。 大きな泡が速く縁に到達せず、勢いよく出る。 香りの第一印象は控えめでチャーミング。特徴としてはリンゴ、イチゴ、ラズベリー、火打石、煙。香りの印象として、若々しく第2アロマが強い。 アタックはやや軽く、甘みはまろやか。酸味は滑らかで控えめな苦味は、スムースでドライなバランス。アルコールはやや軽く、余韻は短い。 シンプル、フレッシュ感を楽しむワイン。 午後のおやつ代わりに。 全体的に小さく纏っている印象。最近の協会誌ではプレスやマセレーションに注目するものを多くみるが、混醸についてはあまり触れられていない気がする。色味だけで判断すれば、マセレーションが効いた雰囲気の淡さと鮮やかさ。ブリュットだが、赤い果実の風味から甘みを感じる。香りよりも味にメインをおいたボリューム。 白はVerdiso.Bianchetta.Pbreraも認められているらしいが、ロゼはグレーラとピノ・ネロだけらしい？。アカシア、so2は様々な情報が出揃っているが、酸味料についての記事の少なさに驚いた。

瀬戸 咲弥