抜栓時のガスからは瑞々しい果肉が薄く付いた皮の香り。 注がれたグラスに輝くわずかにゴールドを感じるロゼ色が広がる姿は気を惹きつけられる。 割と舌先から全体に広がろうとする刺激、一粒の泡の成長はそれほど感じず短いタイム感で滑らかな質感が広がる。 ローズ系の花、レモンやグレープフルーツや柑橘、僅かな乳香、途中トマト感や開いて来ると花の蜜の柔らかさなど楽しい。2.6 [本日の料理] お刺身各種、チーズは久しぶりのpave d affinois など。

super_kaki_p