シャンパーニュ講座2-① シャンパーニュ講座第2回目はコート・デ・ブランとコート・デ・バール地区。 贅沢なブラン・ド・ブラン。3年熟成とのことだがフルーツ香ありまだまだフレッシュ。繊細かつ柔らか。 チーズはお馴染みロワールのシェーブル代表ヴァランセとサヴォアのルブロション・ド・サヴォア。後者はウォッシュの割にクセ少な目、適度な塩味で美味しい！

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