Guy Larmandier Cramant Grand Cru Brut Blanc de Blancs
ギィ・ラルマンディエ クラマン グラン・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン

工藤静香コンサート帰りに久しぶりのシノワで 飲みの約束以外で会うことはほとんどないけど、今回は一緒にコンサートを観るというレアな出来事のあと、シャンパン女史セレクトの３本目 ちょっと荒削りな感じが湿度高めのこの日みたいな雨の日に飲むにはちょうどいい

翌日ランチでお邪魔したのは新しいフレンチレストラン！白猫ホッサー白汁大魔王様も初めて！ 昨夜伺った中華料理店と同じビル！にあります。 ワインはペアリングで！ もちろん白猫ホッサー白汁大魔王様は白！

今日から大阪でございまして、15時から開いてるワインバーで喉を潤します。 ギィ ラルマンディエ クラマン BdB。マグナムの少し古いボトルでした。 柔らかい青リンゴに、トーストやサワークリームの香り。穏やかな泡ですが、ミネラルがしったりした、キレのある味わい。

いつもの月例ワイン会① 今回はヴァンパッションさんです。 ドメーヌ　ギイ　ラルマンディエ グランクリュ　クラマン　ブランドブラン このシャンパーニュは「クラマン村」がアピールポイント。丘を囲んだ東向きと南向きの斜面があり、その形はブルゴーニュのコルトンの丘の形に似ているそうです。 表土が厚く、日照量が豊富とのこと。 15分ほど遅れて会場に到着。解説を聞きそびれて、駆け付けにぐびーーーっ！と。あぁ美味しい✨ 喉が渇いていたので、うっかりグビグビが止まらない(≧∀≦) お料理は人参のムース。エレガントなシャンパーニュとよく合い、コチラも瞬殺！頂く私にエレガントさが欠けていて反省m(_ _)m

日曜日は親族合同誕生日会なのでお寿司のケータリングを手配。そしてお祝いにマグナム調達。前回飲んで美味しかったギィ・ラルマンデュエ。マグナムだとなんか一層美味しく感じるのは気のせいかしら

ブランドブランド キリッとしてシャープな酸味が料理に合うな〜 幸せだ(^｡^)/

ナウ投稿。緊急事態宣言明けやっと来れました〜 神戸まできたのでせっかくならと足を伸ばしました。とりあえず好きな物をワンプレートに、どこからともなく素敵な香りが…✨白トリュフではないですか！！走りの白トリュフを生ハムさんにシュシュシュッと可憐な白トリュフを生ハムとシャンパーニュ最高です(≧∀≦)

シャンパーニュ講座2-① シャンパーニュ講座第2回目はコート・デ・ブランとコート・デ・バール地区。 贅沢なブラン・ド・ブラン。3年熟成とのことだがフルーツ香ありまだまだフレッシュ。繊細かつ柔らか。 チーズはお馴染みロワールのシェーブル代表ヴァランセとサヴォアのルブロション・ド・サヴォア。後者はウォッシュの割にクセ少な目、適度な塩味で美味しい！

こ、これは美味しい… 味わいしっかりキレもある。バランス良し、おつまみのバーニャカウダにもよく合います。

ゴルゴンゾーラチーズのムース フォアグラのブリュレ オレンジの花の香りを移したハチミツと 抜群でした

マグナム。 ブランドブランとは思えない熟成感。

芳醇な香り、口に含んだ瞬間に複雑味のある甘みを感じた。味わい深く素直に美味しいと思えるシャンパーニュでリピ決定しました。

久しぶりに頂くギィ・ラルマンディエ・グラン・クリュ・クラマン・ブラン・ド・ブランNV。デゴルジュマンは2018年12月20日です。 とても綺麗なレモン・イエロー。 フレッシュなリンゴやクインスのピューレ、フラワリーな甘いアロマ。 ラウンドでエレガントな甘い果実味。澄んだ風味の果実とコク、程よく優しいスパイシーな酸味、グレープフルーツの皮の苦味を感じるミネラル感。 全体のバランスがとても良く、素晴らしいベーシック・キュヴェのブラン・ド・ブラン。 翌日は果実の優しい甘みが伝わり、焼き栗の様な香ばしい香りも感じます。 ゼロ・ドサージュでも十分果実の甘味を感じる素晴らしい出来だと思います。

特急しらさぎの車窓から笑笑。 金沢までプチ遠足。電車の中で0次会。

■テイスティングノート ・溌剌とした酸！ ・完熟青リンゴにブリオッシュ、べっこう飴のニュアンス ・ミネラルの重さずっしり ・ムルソー的 ・とにかく旨い！ ■テクニカル ・シャルドネ100% ・瓶熟36 カ月 ・アルコール12% ロバート・パーカー誌で「クラマンの豊かさを湛えながら、 明解なディフィニション、上品さと優美さを兼ね備えたワイン、 NYのインポーターが輸入し始めてから毎年買い続けている」と絶賛されたベーシック・キュヴェ。 ■RMについて ギィ・ラルマンディエは、シャルドネの聖地、コート・デ・ブランでもっとも美しい景観をたたえるクラマン村に多くの畑を所有しています。本拠をヴェルトゥ村に置き、ブラン・ド・ブランのお手本のようなシャンパーニュを産み出し続けています。 現在はギィ・ラルマンディエの息子、当主のフランソワが醸造・栽培を取り仕切っています。ギィ・ラルマンディエのシャンパーニュの素晴らしさはクラマン村の精妙さに集約されます。 クラマン村はブルゴーニュのコルトンの丘に似た形をもち、丘をぐるりと取り囲んだ東向きの斜面と南向きの斜面があります。シャープなブラン・ド・ブランを産み出すアヴィーズ村、オジェ村、ル・メニル村といった村では表土の浅い東向き斜面であるのに対して、クラマン村はやや厚めの表土と南向きの斜面を持つため、シャープなキレをもちながらも豊かな果実味と柔らかさをもつブドウが生み出されます。 また、コート・デ・ブランの中でも最も日照に恵まれる丘のため、品質の安定感は随一となります。 ノンヴィンテージのベーシック・キュヴェでも「パーカーポイント92点」の高得点！ コート・デ・ブランのシャンパーニュといえば、鋼のような引き締まったイメージがありますが、ギィ・ラルマンディエでは日照量に恵まれたテロワールから、柔らかい果実味の豊かさの中に太陽を思わす、オレンジの香り、堅牢なミネラルを併せ持つ、唯一無二の個性を持ったブラン・ド・ブランが生まれます。

【ギィ・ラルマンディエ クラマン グラン・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン】 もうちょっと冷やしてから開けるべきだったと反省。十分美味しかったですけどね。 全然関係ないんだけど、ドン・ルイナールの04とジャクソンの2002タルディフならどっちが良いだろうか。悩んでます。

ギィ・ラルマンディエ 凝縮した果実味を活かし残糖は控えめ。クラマンの土壌からくるキリリとしたミネラルを綺麗に表現。 グレープフルーツや青リンゴのような爽やかな果実香、トースト、サワークリームの香りへと変化。 充実したアタックの後に広がるシャープな酸がエレガント…

プチ神戸会の二次会は いつものシャンパンバーで ギィ・ラルマンディエ クラマン グラン・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン あらぁ、マグナムですって❤ やん、入れて入れて～ マスター、わかってますよね？ その前にこちらの一番のウリ！ 水、水～(*^^*) またゆうとるわ！って、笑うのやめてくださいね。だって10時から飲んでましたからぁ♪(*´∀｀) ちょ、店番してもらっていいですか？言われたので、その隙にセラーから猫ババするワインを物色。 DRCモンラッシェ！これにしよ。 もうお戻りですか？チッ わたくし、ちゃんとお店番してましたからね♪(*ﾟ∀ﾟ*) そして、最後は話題の元町のカフェで、チーズケーキをいただきました。ゴンゴンゾーラベースの濃厚なクリームにハニーをかけて。 はぁ、おいしかったー❤ また来まーす

二次会は、いつものシャンパーニュBARへ ドメーヌ・ギィ・ラルマンディエ シャンパーニュ・グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン マグナム 柔らかな口あたりなのに、抜群のキレがあります。ブラン ド ブランらしい味わいで、ホント美味しいです ♡♡

最高の状態にサーブするという意味が初めてわかりました。ブリオッシュを中心とした香りの立ち方、泡の細かさ、同じロブマイヤーのグラスなのに自分で注いだ右側とソムリエが注いでくれた左では全く違う。マジックショーを見ているような。 クラマングランクリュのシャンパーニュは溌剌とした酸とミネラルが強靭な骨格のしっかりしたニュアンスでした。

ギィ ラルマンディエ クラマン ブリュットブラン ド ブラン シャープさは残しながら、豊かな果実味を主張する。適度に熟したリンゴ。 お蕎麦を食べた後に、こちらを飲みましたが、ぴったり！この手のシャンパーニュ好き。

お寿司屋さん。ギィ・ラルマンディエ グランクリュ クラマン ブラン・ド・ブラン 姪っ子が大学決まったので、お祝いに姪っ子と甥っ子を連れてお寿司ランチ。 おめでとうとか言いながら、自分の飲みたい欲でシャンパンをボトルで。 せっかくなので、二十歳のお兄ちゃんにもグラス用意してもらって、飲みやすそうなブラン・ド・ブランをチョイス。 基本ほぼお酒は飲めないので、飲まないらしいのですが、これは美味しいと言って2杯飲んでくれたのでなんか嬉しかったです。 細かい泡で長く持続します。 グレープフルーツ、青リンゴ、サワークリーム、ハチミツ、食パンの香り。 フレッシュな果実味で、切れ味の良いシャープな酸。 エレガントだけど、コクもありとても美味しく、お寿司にも良く合いました。 のどぐろの炙りに、ハマグリのお吸い物の濃厚な出汁をかけて頂いたお茶漬けが絶品でした！ あと鯛の白子を炙ったのが美味しいかったです。 あ。鯛の白子の写真忘れました…。

寿司竹本@北九州市

華やかな香り、フルーティーな味わい。 冷やし過ぎない方が良い。

レモン、蜜の香りと味わい。 美味しいブランドブラン！

久しぶりのメンバーでワイン持ち寄り会をしました。 仕事が終わっての駆けつけでしたが、相変わらずの遅刻でスミマセン…(^_^;) メンバーはひろっちさん、HIROMIさん、Sinさん、kikiちゃん、僕の５人で。 乾杯はギィ・ラルマンディエの「NV ブラン・ド・ブラン・ブリュット」です。 レモンや洋梨のはつらつとした香り。 味わいの果実味もフレッシュで、シャープな酸味とミネラルを感じます。 キリリとした、真面目な印象のシャンパーニュでした。

ワイン持ち寄り会＠北参道 一本目はHIROMIさんが当日にノエルで選んで下さったシャンパーニュ‼️立ち上る香りと細かい泡がたまらない。骨太でとっても美味しい❤️

ギィ・ラルマンディエ・グラン・クリュクラマン・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュットNV 自宅でシャンパーニュ♪ 朝から雨の中、紅葉見に行った後、帰宅即、お風呂にザブン！ お風呂上がりの火照った身体には、BdＢがより美味しく感じます♪あ～幸せ 雨の瑠璃光院、雨に煙る紅葉もステキでした(#^.^#)

パレスホテルのクラウンで催された、ブラン・ド・ブラン限定シャンパーニュのディナー会にて。クラマン村のブドウ100%。バランスのよいワイン。

シャンパーニュでスタート