ヴィッラ・スパリーナのブリュット コルテーゼ100%のブラン・ド・ブラン。ガヴィはDOC規定でスパークリングワインを作ることが可能ですが、このワインはなぜかヴィーノ・スプマンテ扱い。シャルマーではなくメトドクラシッコ、瓶内熟成期間も3年とかなり気合入ってます。 薄い麦わら色。青りんご、ハーブ、ミルク。 清涼感のある香りと味わい。コルテーゼの特徴的な風味がうまくスパークリングワインに昇華されており、非常に個性的なワインになっています。独特な苦みにややクセがありますが、それも含め好みのタイプのワインでした。

mattz