チャコリ、微発泡。色調は淡めの麦わら色。香りはフレッシュな柑橘に、６ヶ月のシュール・リーがなされていて澱の感じが結構ある。海を連想させるヨード香もあってロワールのミュスカデに似ている。アタックの印象は滑らかだがすぐに塩っぽい感じが出る。酸は聞いていたほど強くないのはシャルドネが2割入っているからか。アフターまで酵母感が続き、やや苦みが残る。ぐびぐび飲めて瓶がすぐ空になった。

まてき