【今夜は月例ワイン会】5 続きましてはaiaisarusaru様から、モレのお隣シャンボールから ドメーヌ・ジェラール・ロブロ・マルシャン・エ・フィス 2007シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシェール aiaisarusaru様お得意の「敢えて弱いヴィンテージで飲み頃、枯れを狙う」作戦。 先程のモレと丁度10年違いますので、程よく熟成しているような透明感あるルビーレッド。 (^q^) 香りのファーストアタックに少し紹興酒のニュアンス(>_<) 最近、紹興酒系の香味にも過敏になっているようです。 あくまでもニュアンスなので、その後は気になりませんでした。 確かに弱いヴィンテージ故でしょうが、それだからこその熟成感、強すぎず弱すぎず果実味と酸と熟成のバランスが良く、とても美味しいですね。 いつもご馳走様です。 【ショップ情報】 ドメーヌ・G. ロブロ・マルシャンは1910年より栽培農家としての歴史を誇るロブロ家とマルシャン家の婚姻によって1978年に設立したドメーヌ。 2001年にジェラール・ロブロから息子のフレデリック・ロブロがドメーヌを引き継ぎます。父から受け継いだ伝統を重んじ、ロブロ・マルシャンとしてのキャラクターよりもそのヴィンテージの個性やテロワールに忠実なワインを生み出す課程で独自性を付与したクラシカルなブルゴーニュを生産しています。 本拠地のシャンボール・ミュジニーの他、ジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネに合わせて8haを所有。 (終わり) 最初にエチケットを見た時は作り手も畑も知らないなと思いましたが、作り手を読んで見ると「ロブロ・マルシャン」と読めてどこかで出会っている作り手のはずですが、記憶が甦りませんでした。(>_<) この畑については 0.37ha。鉄分に富む泥灰土壌。平均樹齢45年のVV。新樽30%、1～2回使用樽70%で14～16ヶ月間の熟成。「僕の4つのプルミエ・クリュの中で、最も力強く、長期熟成に向きます」。 また、グラン・クリュであるボンヌ・マールとの境界に位置する畑でシャンボール・ミュジニーの中では心地よいタンニン、ボディと肉付きのよさを感じさせる、ボンヌ・マール特級に近いタイプとの事。 【その他】 「この前の試飲会後の二次会以降は失礼なかったでしょうか？」と伺ったところ「あまり喋らない時間帯があったかな」との事。 自分で思っていたより酔っていたようです。(>_<)

chambertin89