名古屋オフ会6 梛野さん持ち込みのアメリカのリースリング。 色は普通の薄黄色。 とにかく濃厚なペトロール香！ムンムンとしてます。スモーキーな香りが強め。魚より肉に合いそうなリースリング。 ペトロール香って何？っていう人に、このワインの香りがペトロール香だよ！って言えば良いくらい(笑)悪く言えば、その他の香りが隠れちゃってる。デキャンタしてみたり、次の日まで待ってみたりしたら面白いかも。 酸が普通で、悪くはないんだけど、リースリングに期待するような綺麗な酸ではなかった。 梛野さん、お疲れ様です！たこ焼きも美味しかったですね。トリュフと優劣付けがたいですが、たこ咲の方が純粋なたこ焼きのレベルは高いですね。次はいつ飲みましょう??

hamuito

こんばんは♪ ペトロール香嗅いでみたいです(*^^*)さすが石油大国のリースリングということでしょうか？

Speed☆star

その発想は無かったです(笑)でも牡蠣が埋まってるシャブリがミネラリーで牡蠣と合うなら、石油が埋まってるアメリカはペトロール香がプンプンなのかも?? ペトロール香って、何の影響で強かったり弱かったりするのかよくわからないですよね。

hamuito

遅くなりました これは回鍋肉とかチンジャオロースとか火鍋とか麻婆なんかに合うんですが今回そこまでしっかりした中華が無かったので失敗しました（笑） ペト香は抜群でしたね 8月にりんりんさんの誕生日でラトゥールの69を家で開けるかも！！

梛野将司(なぎのまさし)

いえいえ(笑) 名前わからないですが豆腐のやつとは相性抜群でしたよね！ちょっと料理の辛味とズレた味が残って完璧とまではいかないくらいでしょうか。 ドイツなんかは熟成でペトロール香が強くなりますが、これはどうなっちゃうんだろうって感じですw それなら劣化だったとしても面白いかも??

hamuito