定例で集まるメンバーでのワイン会。 5つめのワインは「1996 ヴォルネイ・1er Cru・オスピス・ド・ボーヌ」です。 醸造はドミニク・ローラン。 赤い果実味の香りを中心に、紅茶と腐葉土のニュアンスが少し。 口当たりは柔らかく、優しい果実味を感じます。 アミノ酸のような旨味。 酸味とタンニンはほぼ溶け込んでいますが、少しだけタニックな印象も残す感じ。 まだ少し先も期待したくなる、とても綺麗な熟成の風味でした。

末永 誠一