味わい |
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香り |
ワイン名 | Hospices de Beaune Volnay 1er Cru Cuvée Général Muteau |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Volnay |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2020/09/19
(2013)
こちらは以前、ウメムラさんで買った福袋での一本。 2013年ということで期待していなかったが、非常に美味い!
2020/05/10
(1982)
写真整理で出てきたので記録まで… ボス行きつけのお店で
2020/02/08
(2013)
価格:8,000円(ボトル / ショップ)
フランス オスピス ド ボーヌ 2013 1万円程度。さすがに美味しい。芳醇で濃厚さと滑らかさのバランスが素晴らしい。教会のチャリティーオークションで販売されているというからあまり味には期待してなかったけどもさすがのプルミエクリュでした。
2019/04/30
(2013)
こっちのウメムラも微妙。
2019/01/27
備忘録 徳岡での試飲②
2019/01/25
(2013)
久々のヴォルネイ! そもそも、赤ワインを飲み始めたのは、ピノからなので、なんかホッとします!
2018/11/16
(2011)
ブルゴーニュのプルミエクリュです。自分はやたらとブルゴーニュを持ち上げるのは好きじゃないんですけど、たまにこういういいやつを飲むと、ハマる人が多いのも理解できるなーと思いますねー。
2018/10/06
(2013)
ヴォルネイのピノ さっくりしていて美味しいですね。 花にベリースパイス 飲みやすいです〜 ミニャルディーズと一緒に。 花の香りのギモーブ好き〜美味しい〜 ジャンさんにお呼ばれの素敵なシェフズディナーもこちらでおしまい。 楽しかったですね〜 ありがとうございますジャンさん♡感謝♡♡♡ 楽しかったですね、ユータローさん♪♪ ありがとうございます♡
2018/06/11
(2011)
オスピス・ド・ボーヌ ヴォルネイ プルミエクリュ キュベ・ジェネラル・ミュトー2011 オスピス・ド・ボーヌのチャリティオークションでヴィノラムさんが落札し、委託されたネゴシアンはManceyということかな。 瑞々しい。
2018/05/19
(2011)
価格:11,664円(ボトル / ショップ)
飲み頃に入った美味しいヴォルネイ。
2018/03/08
(2011)
Hospices de Beaune Volnay 1er Cru Cuvée Général Muteau 2011 5つの一級畑のぶどうを使っているそうです。ちょっとスパイシーな感じですが、綺麗な酸でバランスが良く、奥行きがあって美味しい。 こちらはウメムラさんの福袋に入っておりました。ブルゴーニュ、メリハリ、飲み頃、赤4白2でお願いしたところペロミノのシャルムが入っていたし素晴らしいセレクションでコスパがよかったです。次の機会も期待大。 しかし、花粉症には辛いこの季節。鼻が詰まり気味で、香りはいつもの半分くらいしか感じてない。むー、残念です。
2017/07/21
(2010)
数回の引越しの影響も受けてない!エレガントでいっぱい口福頂きました(^ ^)
2017/06/27
(2014)
たこシャンの後は近くの910。 久々のオスピス、ヴォルネイ。ピノ・ノワールを、ゆっくり味わいました。GCCに続いて、珍しくヴォルネイを、続けて。やや見直しました。 910特性カツサンドが美味しい^_^。
2017/06/21
(2008)
抜栓直後から妖艶な香り。 塾生感こそまだ無いが、飲み頃。 ヴォルネイらしく、エレガントな酸味。 この時期に適温を保ちながら飲むのはなかなか難しい。 軽く冷やすくらいが引き締まった味わいを楽しめる。
2016/10/25
(1996)
定例で集まるメンバーでのワイン会。 5つめのワインは「1996 ヴォルネイ・1er Cru・オスピス・ド・ボーヌ」です。 醸造はドミニク・ローラン。 赤い果実味の香りを中心に、紅茶と腐葉土のニュアンスが少し。 口当たりは柔らかく、優しい果実味を感じます。 アミノ酸のような旨味。 酸味とタンニンはほぼ溶け込んでいますが、少しだけタニックな印象も残す感じ。 まだ少し先も期待したくなる、とても綺麗な熟成の風味でした。
2016/10/13
(1982)
お椀の出汁感とワインの出汁感が絶妙に合いました‼ @みくり
2016/07/13
(1996)
ヴァン シュール ヴァンのワイン会 7杯目は「1996 ヴォルネイ・1er・オスピス・ド・ボーヌ」です。 熟成を担当したのはドミニク・ローラン。 色調はエッジにオレンジの入りかけた赤色。 香りは赤い果実に、ダシやシソとなめし革。 中心となる赤い果実味に酸味とタンニンが上手に溶け込んで、味わいに一体感を感じました。 柔らかい質感の中に、みずみずしい色気と少しの素朴さがあります。 時間が経つと少し枯れた感じが出始めました。 今がピークのラストチャンスなのかも。 とても好きな飲み時に当たりました♪
2016/05/18
(2003)
クラブリエのオスピス・ド・ボーヌ、ヴォルネイ 1er cru キュベ ジェネラル ムトー2003年。 暑いヴィンテージ、2003年を象徴する濃厚な味わい。 黒系葡萄のような濃い外観。 バニラやブルーベリーの香り。 骨太のタンニンが強い渋みを提供してくる! 二日目、 渋いので常温で放置していた。 香りも開いて来て、スミレ等のピノ・ノワールらしさが拡がる! 味わいも柔らかさを感じるタンニン、ふくよかな果実み、心地好い酸味で楽しめる‼ もっと待つことを考えてみたが、アッという間に空いてしまった(#^.^#)
2016/05/09
(2003)
ワイン会にて。オスピスドボーヌのヴォルネイ03。先に投稿した同ビンテージ同村での飲み比べ。生産者は先の方が有名(かつ値段も高い。先のが15k、こちらは10kとのこと)が、こちらの方が好み。襲いかかるようなトリュフに続き、梅しばがゴムに乗って飛んでくる。
2015/12/13
(2010)
最高の開き! 香り良しボディ良し バランス良し 2年前に飲んだのとは別物
2015/08/05
(2010)
出汁っぽい気がする プルミエクリュのピノという事は酔っぱらいでも、理解した!
2014/12/25
(2010)
美味しいと噂のオスピス(*^^*) ブルゴーニュらしいきれいな色❤️香りもとても豊か。若さがしっかり残ってるけれど、キツさは感じさせないさわやかピノ。まだまだ熟成できそうです。
2014/05/05
(2010)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
少し早いかな
2022/05/01
2019/04/13
2019/04/06
(2013)
2019/04/01
2019/02/14
(2013)
2019/01/10
2018/12/29