続いて、高畠ワイナリーの嘉（yoshi）シャルドネスパークリング。 外観はイエローで、泡に勢いがあります。香りはやや還元的でそれほど香りませんが、グレープフルーツ、青リンゴ、石灰といったところでしょうか。 アタックやや軽く、ドライで爽やかな酸があり、苦味も穏やかです。炭酸の印象が比較的強めで、スッキリと飲めます。 シャルドネ感はあまりなく、というか言われてもシャルドネとはよく分からないという印象ではありますが、和食に合わせておいしくいただけました。

しみしみ