家飲み。フレデリック・マニャン モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ブランシャール 2000 忙しくなりそうで、お料理もそろそろ出来なくなりそう。と言うわけで、時間が取れるうちにとワインに合わせて作りました。 これに、粒マスタード付けようと思ったのに忘れました！ ちなみに僕は、作るのは好きなんですけど、後片付けが苦手です 笑 後片付けが無ければもっと作るんだけどなぁ(･_･; まにゃーん(@_@)ｷﾗ-ﾝ! オレンジの入ったルビー。 フランボワーズ、チェリー、なめし皮、お醤油、土、紅茶などの香り。 ピュアな赤い果実味で滋味深く優しい味わい。 お醤油や沢庵系のアミノ酸的な旨味のある酸味で、はっきりと熟成感を感じます。 アフターはスパイシーでコーヒーのニュアンスもあり、複雑味があって余韻も長く楽しめました。 美味しいですね。 ハニーオレンジソースともよく合いました。

ピノピノ

一番〜〜*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:*

toranosuke★

やったっ(๑•̀ㅂ•́)و✧︎ 久々の一番（笑） 何て素晴らしいマリアージュなのでしょう！ ハニーオレンジソース、_φ(･_･ ﾒﾓﾒﾓ.... アラ、忙しくなっちゃうのですね〜 (๑•́ω•̀)

toranosuke★

後片付けは得意なので（今、してました！笑）手料理食べさせてください！笑 う〜ん、マニャンのモレサンドニの00なんかどこで手に入るんですか？ 出汁が効いた味わいぽくて飲んでみたいです(^^)

YD

今夜の皆既月食に因んだエチケットのフレデリック・マニャン モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ブランシャール ミレニアムVTをお飲みになるとは！流石です(>∀<) ✨✨

カボチャ大王

ハニーオレンジソースおうちで作ったこと無いですよ～(*^_^*)。僕も後片付け苦手です(>_<)

ひろゆき☆☆

マニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ！　 言うだけで飲んだ事無いヤーツ！(笑) お出汁系ですか〜？( ´艸｀)ｵｲｼｿｳ... ハニーオレンジソース、鮮やかで食欲をそそります〜 パリっとした焼き目に甘目ソース...そして熟成ワイン ピストロピノピノ開店ですね♡

ゆーも

マニャーン！(@_@)ｷﾗｰﾝ！ モレ・サン・ドニ村って 改めて地図みると 特級と一級が斜面に沿って綺麗にならんでますね(^_-) あ、でも コート・ドールは大体そんな感じか(^^;)

コジモ3世

おっ！マニャンのモレ・サン・ドニ、しかも00のプルミエなんですね(^^♪ピノが飲みたくなっちゃいましたっ！ 私の場合はお料理が苦手なんですが後片付けなら手早いですよ…ついでにお掃除も大好き(笑)

pump0915

マニャンさん、素敵ですね?旨味のある酸味は、お料理に合わせやすいです?それにしても、お料理素晴らしいですね✨ハニーオレンジソースとか…やったことないです(泣)

y.maki

toranosukeさん 一番ありがとうございます(^^) 明日の夕方に新しい仕事の打ち合わせなので、忙しくなるのは来週からですかね。 鶏のオレンジソースはピノなんかと相性良いと思いますー。

ピノピノ

YDさん 後片付け得意なんですねー。 食べる前に一通り片付けるんですが、食べ終わった後にお皿洗いがめんどくさくて 笑 あ。見た目はソコソコに見えますが、料理上手くないので、食べない方が良いと思います(^^) 熟成マニャンはどこかで見つけたんですが、結構前なのでどこだったか(>_<) ヤフオクにありそうな気もしますけど(^^)

ピノピノ

↑追記、そうそう出汁系でした！ ただ、この先はそんなには長くなさそうな気がしましたよ(^^)

ピノピノ

カボチャ大王さん 言われれば、天体ですねー。でも、鶏肉に合わせてたまたま開けたのがこれでした 笑 そして、月食見ようと思ったのに、すっかり忘れてました(>_<)

ピノピノ

ひろゆき☆☆さん ピノノワールとのマリアージュのページみてたら、鴨オレンジソースがあって、それで作りました 笑 レシピは無かったのでテキトーです(･_･;

ピノピノ

ゆーもさん マニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 言っていただきありがとうございまーす！ マニャンいつか一緒に飲みましょう♪ そうそう。パリッとに甘いソースですー。 ビストロというか…テキトーなんで、お料理も勉強したいものです(^^)

ピノピノ

コジモ三世さん マニャーン！(@_@)ｷﾗｰﾝ！ そうそう。コート・ドールでもモレは特にそういう傾向で線引きが解りやすいんですよー。 よくお気づきで(^^)

ピノピノ

Abe Takayukiさん これはセラー落ちのワインなので、暖かくなる前にとは思ってましたが、開けちゃいました(^^) おお。Abeさんも後片付け得意なんですねー。 僕もバランスよく出来るようになりたいです…。

ピノピノ

y.makiさん マニャンさん、今のところ外れなく個人的には結構好きです(^^) 出汁系な感じなので、お料理には合わせやすいと思いました！ お料理は皆さん褒めてくれるので、調子に乗って投稿してますが、かなりテキトーなんです(･_･;

ピノピノ

こちらは、人気ありますね+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  まだ未体験です。。 ぜひ、今年は体感したいなぁ♫

里ちゃん

おうちだと思いませんでした❗❗ ピノピノさんすごーい⤴⤴ｽｺﾞｲ えー今でも忙しいのに まだ忙しくなるんですか…(><) いやだなぁ～ あー。片付けは、決まったことをするだけだから、ピノピノさん嫌いなんだと思います…

みか吉

マニャン✨開けようとな何度か思いながら、飲めてません(>_<)ハニーオレンジソースなんてオサレ✨ レシピが気になります〜! 片付け、私も嫌いです〜あ、お料理もでした(^_^;) お仕事お疲れ様です♡

mamiko·˖✶

里ちゃん マニャンは僕の印象だと、比較的安定しているので買いやすい気がします(^^) 今年はぜひ！ 投稿するとゆーもさんが、 マニャーン！(@_@)ｷﾗｰﾝ！ って言いにきてくれますよ 笑

ピノピノ

みか吉さん わーい。みか吉さんに褒められた(^^) 鴨オレンジソースがよかったんですが、売ってなくてチキンという、結構テキトーなんです(･_･; 個人で仕事しているので波がありますねー。暇な時は暇ですよ 笑 後片付けねー。好きになりたいです 笑

ピノピノ

mamiko♥さん mamikoさんが開ける前に次のマニャン開けちゃいました 笑 ぜひ。投稿お待ちしてますー。 レシピはテキトーなんですが、 オレンジ一個絞って、ハチミツと白ワインとオレンジの皮スライスを入れて、トロッとするまで煮詰めましたよ(^^) それをパリパリに焼いたチキンにかけましたー。 片付け嫌い仲間がいました 笑 ワイン飲むためにお仕事がんばりますー。ありがとうござます(^^)

ピノピノ

うわー、00ですか‼︎ ブルゴーニュのそのくらいのヴィンテージの物を久しぶりに飲んで見たいです(^^) ハニーオレンジソース、美味しそうですね♫ 時間あるときに真似してみます(*^^*)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん このくらいまで、自分で寝かせようと思ったら大変ですよねー。もう、手持ちがないです 笑 ハニーオレンジは簡単なのでぜひ(^^) ワインと合わせやすいソースだと思いますー。

ピノピノ