セラー温度でいただく1日目、 芋っぽい香り。。 じゃがいもとか、そういうのじゃなくて、 "田舎っぽい"感じ(^^;)？ 牧草、牛舎、、みたいな。 温度が高めだからか、アリゴテらしからぬ ふくよかさを感じられる味わい(^^)♪ 動物園の屋内展示で感じるような、やや湿っぽい 動物臭、堆肥のような香りは気になりますが、 美味しいワインだと思いました✨ …あ、これ、ビオの造り手さんなんですね！？ 納得ですww "何のお料理合うかな？"というお話になり… 「サラダかな。カルパッチョよりもレタスとかの。。」と 彼が言うのを聞いて、私は 「ニース風サラダとか良いかも？アンチョビ入れて…。」と 言ってみる(^^) ということで2日目はニース風サラダと♪ 一晩の冷蔵庫保管でやや温度が下がり、 アリゴテらしい(?)金属光沢を感じるボディ、 離水したような、粘度の低い液の感触… サラダによく合いました✨ 最後のお写真は、両親と妹と遊びに出かけた日の ランチに食べに行った"からみそまぜそば"(^^) 濃ゆくて喉が渇くww けど、美味しかった！

ほろ苦ココア

1日目に単体で向き合い、2日目にはワインに寄り添うお料理とのマリアージュを楽しむ。それをお二人でお話しながら楽しめるのって、本当に幸せですよね！ 日常にある至福✨✨

カボチャ大王

マルサネのビオのアリゴテ、なるほど！？ですね。濃厚なからみそまぜそば、美味しそうですね〜、ワインが飲みたくなりそう笑

Eiki

レタスとかのサラダと言われて、まずニース風のサラダとかにはならない私です(笑)なにがニース風か分かりません(爆) でもでもおしゃれサラダ、とっても美味しそうです～♪ からみそまぜそばも気になりますー！

盆ケン

まぜそばが魅力的です(・∀・)

bacchanale

カボチャ大王さま 楽しくワインがいただけて 幸せな時間です〜(^^)♪ 彼は、ワイン単体で飲みたい派ですが 私はお料理を合わせたいので… 付き合っていただき、感謝です(^^;)

ほろ苦ココア

盆ケンさま "ニース風"である必要は あんまりなかったのですが…(^^;) 牛舎のような香りが特徴的に感じたこともあり、 アンチョビのクセを合わせたら面白いかな？と いう発想で、こういうサラダにしてみました♪ トマトも加えたかったのですが、 彼が"生トマトは嫌い"と言うので断念(^^;)。。

ほろ苦ココア

bacchanaleさま まぜそば、美味しかったです♡ 東海3県に20店舗以上を有する、 そこそこ有名なラーメン屋さん… ジャンキーなものが食べたい時には もってこいな一杯でしたヽ(・∀・)

ほろ苦ココア

こちらの生産者さんの、マルサネロゼ、がすごく美味しかったのを思い出しました! アリゴテがあるのですね〜!飲んでみたいです♡ アリゴテは、キリッと冷やして飲む方が好みだったりしますが…ココアさん的にはどちらがオススメ？

mamiko·˖✶

mamiko·˖✶さま マルサネロゼ、美味しいんですね〜✨ 先日レストランでいただいたパタイユの マルサネロゼが美味しかったこともあり、 同じく、ビオの生産者さんのこちらの造り手さんの マルサネロゼもいただいてみたくなりました♡ アリゴテも良かったですよー✨ じとっとした暑さの夏には ぴったりのテクスチャーを感じるワインでした(^^)♪

ほろ苦ココア