ピシッと締まった印象。 不思議とトースト香がしない。 シャロネーズのワインを試すのは珍しいんですがガツンとパンチとアルコール感がいい感じです。 酸も強め。 ツユでなく蕎麦自体で勝負してくる蕎麦を連想します。

榊 義將