❤︎Cantina Diomede Lama di Pietra Nero di Troia ( カンティーナ ディオメーデ ラーマ ディ ピエトラ ネロ ディ トロイア ) ❤︎ウーヴァ・ディ・トロイア 100％ (以下 サイトより引用) 深いルビーレッド。 イチゴや黒果実のジャム、スミレの豊かな香り、甘みのある濃厚な果実味と新鮮で上品な酸味、細やかで豊富なタンニンがあり、余韻では果実香が続く。 "カンティーナ・ディオメーデ" ってなんか聞き覚えあるな〜って思ったら、以前気に入って３本くらいまとめ買いした濃い濃いワイン『カナーチェ』を作っているところだったのね〜❤︎‧₊˚⸜( ॑꒳ ॑♡̷)ଓ ༘˚˖ そして本日もまたまた好きな濃い濃い系の赤ね❤︎*゜ わたくし、真夏でも濃い濃いの赤が飲みたいのデース！！！‧˚₊*̥٩(๑❛∀❛๑)۶‧˚₊*̥ こちらのワインは香りも味わいもしっかりとしているんだけれど、ただ深みはあまりないかな…？？ カジュアルなイタリアンのランチとか、普段飲みに気軽に開けて美味しく楽しく飲める感じ☆*゜ 低めの温度だとこの季節でもボリュームある割にはアッサリと飲めて、飲み疲れしなくて良いかも？？？(※完全な独断デス‼︎!️) お手頃でコスパも良くて美味しいのですが、個人的にはもうちょっと深みがあって余韻が続く、ムードのあるロマンチックな濃い濃いの赤が好きかな〜…(*ฅ́˘ฅ̀*)❤︎*゜ ちなみに、本日こちらのワインに合わせたのは、気軽なイタリアンではなくガッツリと肉塊 (　・´ｰ・｀)

-sayuri-

プーリア攻めてますねー(^^) しかもネロ ディ トロイアという多分試験に出ない土着系(笑) 低価格で深みとムードとロマンチック… 無いですって！爆(>_<)

Da Masa

良いんです。…勉強は無視です‼︎!(｡+･`ω･´)ｷﾘｯ (ｵｲw) お手頃な濃い濃いを何も考えず飲みたい日もあるんデスヨ❤︎(*´ω`*) …っていつもか？？笑 さすがに低価格ワインにロマンチックは求めないですが、たまにはそんなワイン飲みたいなぁ〜っと思って❤︎(*ฅ́˘ฅ̀*)ｴﾍ.｡.:*

-sayuri-

負けないっ！

Jason

(｡+･`ω･´)b✨✨

-sayuri-

そうそう、ネグロアマーロやネロディトロイヤはテイスティングの試験にはまず出ないけど、 テイスティングの練習には何でもなりますよ(^^) 少し調べるとこのワインがどの様に造られたか出てくるので、その作り方と香りや味わいを照らし合わせて飲むとイメージが掴み易いと思います。 例えば、このネロディトロイヤはステンレス発酵熟成なので、凝縮した果実の香りはあってもスパイスの香りは殆どなかったと思います。 一方、先日飲まれていたネグロアマーロ主体のワインは木樽で6か月熟成なので、バニラやシナモンといった茶系のスパイスの香りがあったと思います。 その様にデータと照らし合わせて飲むと、作り方と香りや味わいがリンクして理解しやすいと思います(^-^)v

Da Masa

ほぅ。。。(˙꒫˙ ) 産地やブドウ品種の他に、醸造方法からの香りや味わい分析もまた面白いですね…‼︎! ちょっと素人にはまだレベルが高いのですが…、わからないなりにも調べて意識していきたいと思います‼︎! (｡+･`ω･´)b✨✨

-sayuri-