初心者メモ：49本目 煙、皮、ピーマン、カシスの香り。飲んだ印象もなかなかダーク。皮を剥いて食べるブドウを剥かずに食べたような、いや、皮だけ食べたみたいに、タンニンがガシガシくる。だけどなんかどんどん飲んじゃう。クセになる味。 翌日、煙っぽい香りがなくなった？ピーマンぽさが先行するようになったかな。 飲んだ感じも、するっと滑らかな淡い酸味から始まり、タンニンはやや後から感じるようになった。苦味と酸味の後味がいい。ココアパウダーと甘くないジャム、クセになる理由はこれだろう。

にらたろー