勝沼醸造 杯中至楽 白写真(ワイン) by YD

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REVIEWS

ワイン勝沼醸造 杯中至楽 白
評価

3.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーションショップ
    飲んだ日2017-07-28
    飲んだ場所自宅
    買った日
    買った場所ヤフオク
    購入単位ボトル
    価格帯
    価格0
    インポーター

    COMMENTS

    YD

    ワインは前にも飲んだ山梨の甲州なので詳しくは過去投稿をご参照に!!笑 簡単に言うと甲州にしてはコクがある滑らかな旨味のある飲み口で、もともとの千円台の価格を考えると十分に美味しい♪ ちなみにこのワインのコルクに使用されてるDIAM社のコルクはブショネの原因のTCA(トリクロロアニエール!←懐かしい響き)を99%除去したクリーンなコルクなんですよ!←何かの洗剤のCMみたい!笑 あと一旦、天然コルクを粉砕し特殊な殺菌を行うことにより天然コルクにない熟成スピードのコントロールができるようになったようです。 ネット記事ではアルザス大手のヒューゲル社がフルボトルでもハーフでもこのコルクを使用することで熟成スピードが同じになる実験の結果、最近のハーフはすべてDIAM社コルクにしてる模様。。 天然コルクよりもこちらの方がお安いようでこのワインが年々普及するのは確かですね!!(もちろん作り手さんも言うようように本当にこのコルクで熟成がきちんとできるかは20.30年後先の話になりますが)

    YD

    YD
    YD

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