CAVE de L NAOTAKA鬼コスパワインセット3/10。
平均樹齢40年のブドウを使用したキアンティ。
縁はややオレンジがかってきている。
コンポートした黒系果実、インク、鉄、甘苦スパイスやコーヒー。
タンニンは強くやや収斂している。果実味の凝縮感があり酸も比較的しっかりしている。
今まで飲んだキアンティはまあ美味しいかなくらいのものが多かったけれど、これは凄く好み。複雑な香りと濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが強さもありながら洗練された味わいを作り出している。
ステーキと合わせたが相性は◎
CAVE de L NAOTAKA鬼コスパワインセット3/10。 平均樹齢40年のブドウを使用したキアンティ。 縁はややオレンジがかってきている。 コンポートした黒系果実、インク、鉄、甘苦スパイスやコーヒー。 タンニンは強くやや収斂している。果実味の凝縮感があり酸も比較的しっかりしている。 今まで飲んだキアンティはまあ美味しいかなくらいのものが多かったけれど、これは凄く好み。複雑な香りと濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが強さもありながら洗練された味わいを作り出している。 ステーキと合わせたが相性は◎
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