早いと思いつつ、体験しておきたかった南アの有名シャルドネ。ポールクルーバーのフラッグシップシャルドネ、セブンフラッグス2018です。ゴールデンウィークも締めにかかっていてオープンしてみました。さて、 うん、いい香り。サヴォン、焼栗、レモンクリームタルト、金木犀、菖蒲。 味わいは、やっぱりまだトゲトゲしい果実味、濃い果実と微かな渋みを伴う感じ。甘酸っぱい葡萄。雑味はないので時間が経ってどうなるかは気になるところです。 ゆーっくり飲んでみましょう。

倉田英