夏休みで良いワイン開けました。数年前にもいただいたセラファンのプルミエ。かなーり前の福袋でゲットしたワインですね。長熟の作り手とは認識しつつも、オフヴィンテージなので、美味しいかなと思いオープン。 おおっとまだまだ若いーーー。 前に飲んだ時のやつより若さが際立っている気がする。第一印象は早かった、ですが良い香りと美味しさはそこにありますね。 ダークブルーなフルーツの香りがありながら、白檀のような柔らかなエキゾチック、加えてナツメグや胡椒のようなスパイスの香りがします。 味わいもかなりしっかりしたタンニンとそこそこアルコールと酸味がある飲みごたえのあるワインです。 5年後か10年後に開けてもよかったーーという印象でした。早かった！美味しいけど！

倉田英