千曲ワインヴァレーの東御市で造るドメーヌナカジマさんの巨峰100％ペットナット ロゼ2021年。 ゴクゴク飲める口当たりがこの時期には最高です！ 清澄をしていない印象の濁ったサーモンピンク。外観が美しい♪ ドライフラワー、マスカットの香り。 冷やしたかったので冷蔵庫から出して楽しんだ。 最初の一口は冷涼で爽やか♬ アルコールも控えめなので、おかわりペースが速く進む！ 少し陰干しをした果実を使って、澱との触れ合い時間の長い醸造をしているようで、ワイン温度の上昇に伴ってシュール・リーな旨味を楽しめる♪ 美味しいです！

TAKUJI