Dom. Nakajima Petillant Naturel Rosé
ドメーヌ・ナカジマ ぺティアン・ナチュール・ロゼ

待った甲斐があった。おいたほうが断然好み。

自宅

ナカジマさんのペティアンナチュール ’21 毎年少しでも美味しくなるようにと思いながら造られているそうです。 そんな造り手さんの思いを感じられる優しいワインですね。 あと3ヵ月もすれば今年のワインがリリースされるのかな？ 1年が過ぎるのは本当に早いよなぁ…

少し吹き出したが、事前情報のおかげで事なきを得る。

暑いので2本目。ペティアンナチュール。安定の美味さ。いつもは全然吹かないのに、今日は大爆発。油断してグラス一杯分は無駄にしたな。次は気をつけよう。

千曲ワインヴァレーの東御市で造るドメーヌナカジマさんの巨峰100％ペットナット ロゼ2021年。 ゴクゴク飲める口当たりがこの時期には最高です！ 清澄をしていない印象の濁ったサーモンピンク。外観が美しい♪ ドライフラワー、マスカットの香り。 冷やしたかったので冷蔵庫から出して楽しんだ。 最初の一口は冷涼で爽やか♬ アルコールも控えめなので、おかわりペースが速く進む！ 少し陰干しをした果実を使って、澱との触れ合い時間の長い醸造をしているようで、ワイン温度の上昇に伴ってシュール・リーな旨味を楽しめる♪ 美味しいです！

今日は2日目、セラーから出した温度で飲み始めて つくづく良心的な価格のワインだと思います。 手のかかる葡萄の陰干しに、瓶内2次醗酵、SO2も使わずに毎年安定して美味しいワインを提供してくれる。 しかも私の購入するショップでは、メンバー価格だといまだに2000円を切っています！ そんなワインは今どき他にはありません。 ワインには向かないと言われていた巨峰を、日本ワインと海外のナチュラルワインを融合させたようなスタイルのワインにするそのスキルは、もう匠の技だと思います！ 多少フォクシーフレーバーがしても、少しジュースみたいでも、このワインはそれ以上に魅力的で本当に素晴らしい。

久しぶりの青葉台のお店で購入。初めて購入した時も、このお店で購入した。なんか縁があるかな(^_^)v 初めての時は、(2019かな？)ふんわりしていてあまりキレを感じないように思ったけど、今回はドライさを感じれた。でも濁りを混ぜれば、そこには癒しのほっこり感❤️

長野県 ドメーヌ・ナカジマ ペティアン　ナチュール ロゼ2021 スモモやアセロラを 感じる ドライなペティアン やっぱり香りは ナチュール。 そろそろ我が街も 七夕祭りモード 今年はやっと開催するけど 屋台等は無いらしい。 子供達は残念だろうなぁ

今日のワイン。

長野県、ドメーヌ・ナカジマの「2021ペティアン・ナチュール・ロゼ」。 濁りのあるピンク色の色調に、やや大きめの泡。 香りの果実はサクランボやピーチに、少しだけレモン。 硫黄も感じるので、やや還元的なよう。 味わいには、ピンクグレープフルーツやピーチのような風味味。 酸味は程よく、果物の皮を思わせる苦味もあります。 口に含んだ時は爽やかでチャーミング。 だけど厚みがあって余韻も長く、充実感のある味わいが楽しめました。 ちなみに、開けるのには少し手こずりました。 吹き出すのを抑えつつ、そーっっと。。。 ナチュラルな造りと聞くとすぐにオフフレーバーを想像してしまうけど、このワインには還元傾向を示す硫黄のみ。 だけどそれもかなり少ない。 綺麗な味わいのワインでした。

公園バルが期待外れだったので早々に引き上げて家キャン。てか、家チェアリングか。まだ日が高い内からペティアンナチュールなんぞを開けてみる。今日の仙台は日陰が気持ち良すぎ。毎日こうだと嬉しいのだが。

リピのピヨ。お刺身、焼き魚、冷奴に合わせて。うん、間違いない。

変わったかおり 味わいは軽く

本日はプロに頂いた日本のナチュールワイン ✨✨ ドメーヌ ナカジマ ペティアン ナチュール ロゼ 2021 綺麗なピンク色、開けた時にほんのり漂うナチュールの香り ♪ 微炭酸に甘やかな苺のような味わいで、ジュースのようにごくごく飲めちゃいます(*˙︶˙*)☆*° 翌日は久しぶりに近所をトレッキングしました ♪

シュワっとね！(^^)

例年よりも少し甘いのかなぁ。 まだ青い葡萄を少し混ぜたらどうなるんだろう？

No897 シュワッと 濁りあり

微発泡のロゼで、和食とのマリアージュが最高でした。

このワインもやっぱり好き。 平日だから3日かけて飲んだけど、初日に飲みきるのが一番美味しく飲めるかも。

いやー、何度飲んでもマイウー♪ ヴァンドミチノクは明日に取っとく。

クリアで鮮やかな蜜柑色 杏、オレンジ、黄桃、グレープフルーツ(赤)、少しチーズ いい香りする〜 思ってたよりもドライに熟成しました^ ^ でも少し甘さも感じられるのでいい感じ♪ いつもよりチーズを感じる！

吹かせてしまった！

ほんのり発泡、意志のある味で美味しい！！

このワインもやっぱり大好き。

チャーミング系赤果実の香り。キャンディーっぽい甘やかさ。酸味は穏やか、苦味・渋味も穏やか。いや、ほんのり苦味の余韻あり。お好み焼きなどのソース系に合うかな？と思って開けたけど、そこまでばっちり感は無い。甘さの印象のせいかな？

ドメーヌナカジマ、巨峰そのままのナチュラルなおいしさ。ピンク濁った優しい泡立ち。

今夜の事件はこうだ。ソムリエナイフでどうやって、このドメーヌナカジマさんのペティアン・ナチュールロゼを開けるか？というのを娘にクイズしていました。 ダイニングで、ああだ、こうだとやっていましたら、開けられるポイントを発見。娘がプシュっとやったその瞬間、吹くわ、吹くわで大騒ぎ（笑） 歴代で飲んでますが、そんなに吹いたっけ？（笑）そう言えば、店主さんが、吹くかもなので注意してくださいと言ってたことを思い出す（笑） 奥様がすかさずにボウルを持ってきて、ことなきをえる。ボトルは洗ってないけど、いつも持ち帰ったらアルコール除菌で全て拭いてるので、嫌だなぁと思いつつ、ボウルのやつも飲む（笑） さて、本題。今夜は手巻き寿司に合わせてこちらをオープン。2021はお初のヴィンテージです。いつものペティアンロゼのお味。安定です。そう言えば、2回目出荷のロットは少し違ってて、吹かないみたいです。まぁ今回も何本か飲むと思いますので、違いも楽しんでみようと思います(^^)

昨年に続し2021ヴィンテージも美味しい。自然派らしいロゼスパークリングで美味しい。税込み1980円でまた年に一回はリピートしようと思う

3杯目はペティアンナチュール。これも良き！料理が美味過ぎる。それに負けない日本ワインはサイコー。