テーマ別試飲17 ミュスカデ教 熟成が分かる程度の濃さのゴールド。 旨味と混ざりあったミネラル。少しだけ老ねた感じはある。熟した柑橘。熟成した白い感じるカスタード。僅かにインクや、グリセリン的な香り。 旨味と味が乗ってる。後味も旨味たっぷり。 石灰感が強く、石灰の粉のように非常にサラサラした舌触り。 まだボディは保たれていて香りも崩れは無い。若い頃と比べてどちらが良いかは置いておいて、熟成はほぼピークだと思う。 今回はちょっとした熟成ものもあって、ミュスカデも良いものは数年熟成させると美味しいということはわかったが、安い最新ヴィンテージを買うのが無難だとは思う。逆に？一番左のが良いと思った。一部の良いものを除けば、5年くらいで良いのではないかと思う。

hamuito