これも今は無くなってしまった作り手。少し前にスタンダードラインをアップしていますが今回はレゼルヴでクリアボトル。良年に1000本の限定とのことですが、多いのか少ないのか？在庫は２本あって、新しい方は蔵を閉めると聞いて買い足しました。食事の際にスマホを持つと相方の機嫌が悪くなるので空き瓶の投稿ばかりですが、今回は開栓前に新旧比較も投稿。古い方はヌーヴェルのインポーターシールが汎用ではなく専用になっているのでかなり前ではないかと思います。比べるとかなり色が違いますが、実際に開けるとやや濃いめの黄色程度です。泡はやや弱くなってますが、きめ細かいものが絶え間なく上がって良い雰囲気。ただ香りがかなり熟した感じで、ちょっとヤバいかもと思って含んでみると、これがフレッシュ感のある酸とミネラルの苦味にキビ糖の甘さが絶妙、味は若々しいのに香りだけがヒネかけているという初めて体験するバラバラ感。１日置くとヒネ香がモカや鼈甲飴ぽく変わって普通に美味しくなって来ましたが、そうなると反対に印象が薄くなってしまいました。

Dupree

メリー♪クリスボーンス✨

盆ケン

盆ケン様 ハッピーニューイヤー！！‹‹\( ˙▿˙　)/›› 気がつくのが遅れ、期ズレてマヌケな挨拶になってしまいました。 今年も良いワインライフを過ごされますように。

Dupree