このキュベは初めて飲みます。販売店によるとAyのPn85 ChouillyのCn15 ドザ5/g 72ヶ月以上の熟成。その前に飲んでたfrancis boulardとは違ってこちらはかなりフレッシュかつフレンドリーな口当たり。でもしっかりとした厚みは有って、後味を引き締めるミネラルの苦味も程よくソツのない出来。francis boulardが寿司屋の頑固親父でこっちはオーセンティックバーのマスターな感じ。よく分からんな。

Dupree