ヴィルヘン デル ガリア ヴァル ド ガリル ゴデーリョ2022 スペイン ガリシア州 バルデオラス RP92(Luis Gutierrez／Nov 17,2023) Drink Date:2023-2028 このクラシカルなエチケットデザイン、個人的には好きです。 ゴデーリョ100% ゴデーリョ飲むのは初めてでしょうか？ 発酵:ステンレスタンク(50%),フレンチオーク500L(25％),フードル2000L(25%) 熟成: フレンチオーク500L, フードル2000L フードル？ 調べてみるとどうやら大樽のことをその様に呼ぶそう。 それ以外にはH系の略語として使われることもあるみたいですけど…笑 香りは青リンゴやライム、白い花。 生き生きとした酸とミネラル感。 スッキリとした柑橘系果実味。 温度上がれば、言われればそんな感じもするなあ…という程度の樽感。 とはいえ、低温でも感じられるこの複雑味はやはり樽熟によるものなのか？ シュールリーらしい旨みも楽しめる。 イメージ通りの味わい。 シャブリっぽい味わいといえば分かり易いか？ いわしのアヒージョとかめっちゃ合いそう（注:イメージです） コスパは当然良い。

wiwiwine