シャブリ テット ドール 2019 ビヨー シモン シャブリ4本15,900円セットの内の1本。 グラン クリュ「ブランショ」とプルミエ クリュ「モンテ ド トネル」の間に位置する絶好の村名畑。 プレステージ キュベとして特別に生産するドメーヌのフラッグシップワイン。 一部古樽で12ヶ月、一部ステンレスタンクで12ヶ月熟成。 香りはレモンやライム、青リンゴ、白い花。 シャブリらしい生き生きとした酸やミネラル感は顕在ながら、膨らみのある果実味からはほんのりと甘味も感じられる。 普通に冷えた状態でも美味しいし温度上がってからも違う楽しみ方ができる。 プルミエ クリュかと錯覚するレベルの完成度。 上質。 他のヴィンテージも飲みたくなったけど現在の価格は5〜6千円…（4,500円でかろうじて購入できる店も僅かながらあるみたいですけど） ホントにどうなってんだ（怒）

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