南仏のマス ドゥ シェーヌさんの サンジョヴェーゼ　2018年（vinica初投稿） 南仏の珍しいサンジョヴェーゼを天然酵母、無濾過、セメントタンク熟成でナチュラルに作った一本のよう 開けた瞬間は少しだけ獣ぽい還元臭がありますがすぐに落ち着きます 瑞々しいブラックチェリーやブラックベリーの香りがしっかり♪ スパイシーさもありますが上品め 滑らかでキレイめな飲み心地 フレッシュかつ果実の素直な旨味が感じれて美味しい(^^) ディオニーさん扱いらしいバランスの取れたナチュールですし2千円くらいの値段を考えるとオススメできますね！ いつもの黒毛和牛の精肉店さんのお肉によく合います 順番は牛タンカルビ→ネック→特選カルビで カルビは分厚いのに噛む必要がないくらいに口の中でとろけます♪

YD

南仏のサンジョヴェーゼ♪面白そうなワインです！ETのようなエチケットにも惹かれます！笑 精肉店羨ましい！1パックが丁度1皿ぐらいで、色々楽しめるのが良いですよね(^^)

kon

このエチケットは！ …E.T.(￣∀￣)✨ じゃなくてミケランジェロの「アダムの創造」ですね 笑

bacchanale

特選カルビ、￥1,102.-からおいくらになったのでしょうか、気になります！

はじめ。

konさん 初めての南仏産のサンジョヴェーゼでしたが予想以上にキレイな味わいでけっこう好みでした♪ ラベルにも惹かれますよね！ お肉は二人ならちょうど良い量で売ってるので、色んな部位を楽しめます(^^)

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bacchanaleさん 本当ですね！！アダムの創造を調べたらよく似ていました！ こちらは人による葡萄の創造と言ったタイトルになりますでしょうか^_^

YD

はじめさん 半額です！！ かなり良いランクのお肉でお店で食べたらかなり高いと思われます。

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さすがbacchanaleｻﾝ！E.T.(￣∀￣)、だけじゃ終わらない！私は終わってました(笑) エチケットはイタリアづくしの様ですね?!イタリアの品種に敬意を払ってるのでしょうか？( ・∀・)ｼﾗﾝｹﾄﾞ~ 早く初紐になりますように♪

盆ケン

盆ケンさん さすが博識なbacchanaleさんですよね(^^) ちなみになぜフランスでサンジョヴェーゼを作ったのか？に対し生産者は、単純にサンジョヴェーゼ作ったら美味しく出来たから！と答えてましたよ（笑） イタリアとかフランスとか関係なく、自由な発想が美味しいワインを作るようです。

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