ココ・ファーム・ワイナリーの「陽はまた昇る」 タナとカベソーによる赤ワインです。 深みのあるダークチェリーレッド。 ブラックベリーにスモモのような酸を感じる香り、それとインク。 ソフトな甘さと爽やかな酸がありますが、濃さがありつつも滋味深い味わい。タンニンはややザラリとして強いのですがしなやかさがあります。 豚肉のソテーに合わせていただきました。日本らしい繊細な味わいがマッチしていて美味しくいただけました。

しみしみ