ホテルで久々フレンチフルコースディナー。 ワインの選択肢は数多く、素直にプロのご教示を乞うべく泡・白・赤のマリアージュコースを。 アミューズと前菜にはシャンパーニュ。 これは割とさっぱりかな。期待してたパングリエが控えめでちょっと残念。 アミューズ：モッツァレラ、ナスのソースにお醤油のジュレ 前菜：銚子産カツオのマリネ ビーツのロゼット “新利根チーズ工房”月利根とジャガイモのクレーム

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