グラスに昇る泡の保持力は短め。 舌に優しく心地よい泡の刺激とバランスの取れた酸味とタンニンがやんわり、時が経つと酸味が育ち酸の旨味なう。 蜜の香り立つ煮込んだ林檎の香り、花、柑橘、クリーミーで香り良い美味しいブランデーケーキの様な香りがタマリマセンな〜。3.2 料理は、参鶏湯風鶏モモの煮込み、など。

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