アンスティトゥ・アグリコル・レジョナルのミュラー・トゥルガウ。 このヴァッレ・ダオスタの農学校のワインは、過去二度飲んでますが二度とも美味しかったので今回も期待。ラベルの表裏が分かりくいのが特徴。ミュラー・トゥルガウはアオスタの中では影が薄い品種ですが、一応DOCの認定品種です。 非常に薄いイエロー。青りんごオレンジピール、白い花。わずかにハーブやセメダインの香りも。 やはり開くのに時間はかかります。基本はニュートラルな味わい。口当たりは円やかですが酸味は思ったよりは感じます。余韻は複雑でアロマティック。華やかさやアタックの強さなどとは縁のない、陰性で通好みそうなワイン。うーん、ちょっと良さが分かりにくいワインですね。 ラーメンは「まこと家」＠青物横丁。第一京浜沿い、除霊センターの横にあります。除霊センターって何でしょ(笑)。 ほうれん草も無い期待はずれな外観ですが、クリーミーなスープが絶品！しかし醤油ダレが濃すぎで、塩分過多です。スープ飲み干しましたが寿命が一年ぐらい縮みそう(^_^;)

mattz

えっ？ラーメン屋でワイン出してるの？

Rei☆☆

Rei☆☆さん コメントありがとうございます(*^^*) 紛らわしくてすいません(>ω<) ラーメンはワインとまったく関係ありません。ワインアプリにも関わらず、日々食べたラーメンもこっそり投稿してるという形でございます(笑)

mattz

mattzさん いつも詳しくコメントをして 頂いているので勉強になります。 Vinicaの皆さんの投稿を見ていると アオスタワインは結構高評価ですね。 元在住者なのに殆ど飲めてないのが 残念です。

Hiroaosta

ミュラー トゥルガウはドイツだけの品種かと思ってました。イタリアにも存在するわけですね。 ラーメンはやっぱり家系だったですね。ほうれん草がないので、ん!?と思いました。親や子に近い店ほど醤油よりでしょっぱいですよね。う~ん、興味深いナイスなラーメン投稿です 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Hiroaostaさん ヴァッレ・ダオスタ州のワインはイタリア全州の中でも中位の評価を得てると思いますよ。 私はアオスタのワインを飲むようになって、少しアオスタの地理なんかも調べるようになりました。アオスタにはケーブルカーもあるんですね(*´∀｀)

mattz

プロセッコさん ミュラートゥルガウはイタリアではアルト・アディジェで広く栽培されてます。というかアルト・アディジェにはドイツの品種が勢揃いしてますね。 家系の本家、実は行ったことないんですよ(^_^;)。本家は醤油が多いんですか？知らなかったです。こちらこそナイスコメントありがとうございます(*^^*)

mattz

mattzさん 山あいの観光地で、ケーブルカーで 3000m以上級の山に登ったり、 スキー場もたくさんあるし、 カジノもあり、夏は避暑地としても 人気があります。 セリエAのチームが夏合宿に 来たりもします。 良いところでした。

Hiroaosta

皆さん色々とお詳しいですね。 ミュラー・トゥルガウはドイツの品種なのに、何故かイタリアワインでしか飲んだことがなかったのですが、それはそれでそれほど不思議ではないのかなーという気になりました。 このラーメンのスープを飲み干してしまうところに、ラーメンへの愛情を感じます^^;

bacchanale

Hiroaostaさん カジノもあるんですか！？ やはり観光客はスキーやトレッキング目当てですよね。私だったらアウグストゥスの凱旋門とか、あとはやっぱりワイナリーに行きたいですね。

mattz

bacchanaleさん ミュラートゥルガウはイタリアの品種です(嘘)(ﾟ∀ﾟ) 実はイタリアのミュラートゥルガウ飲むの初めてでした。平坦な土地でも栽培できる品種のようで、世界中で栽培可能なようです。そういえば日本でもよく見ますよね？ ここのラーメンはスープが全てでした。それゆえ、スープを飲まずにはいられません(笑) 大丈夫です、この日はたくさん歩きましたから…

mattz

家系のスープは美味しいですよね~。私もいつも氷水をチェイサーにして飲み干してしまいます ^_^; 腹の中で薄める的な.. 笑。あっ、私が喋るとラーメンアプリになっちゃいそう.. ごめんなさい >_<

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

プロセッコさん 何を今さら(笑) ラーメンに対して水をチェイサーと呼ぶのは初めて聞きましたよ(^^) 美味しかったラーメンのスープは飲み干すことがたまにあります。伏せ丼はやったことないですけどね。

mattz