トップイタリアンの会 ビービー・グラーツ　テスタマッタ 香りが華やかー。この頃のヴィンテージは、サンジョヴェーゼ100ではなく、70％で、残りはカナイオーロなどの土着品種をブレンド。 圧倒的な果実味、適度な熟成感 美味しかったですー。 お料理はマグロのカルパッチョ　フルーツトマトなら甘味とバルサミコ の果実にマグロの旨み。 鉄っぽさは控えめで赤ワインととってもあう♪ 素晴らしいマリアージュでした。

mamiyumi