95%がブジー村のブドウ(5%はアンボネイとルーボア)でピノ・ノワール67%、シャルドネ33%、18℃の温度管理で発酵、マロラクティック発酵有り、タンクと瓶で約6年熟成、ドザージュは6g/l、デゴルジュマン日時は不明です。リザーブワインはたぶん永続的ブレンド、リザーブワインの比率は2/3みたいです。味わいはまろやかなピノ・ノワールの酸がおいしいシャンパーニュです。ドザージュは6g/lですが少し甘さがあり、やさしい酸とのバランスがちょうど良い感じです。少し甘さを感じるので、グラスはフルートではないほうが良く、推奨温度は12℃とありますが少し冷やし気味が良いと思います。

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