NZのソーヴィニヨン・ブランの古酒です。 先ず、色味がスゴいですよね。 ソーヴィニヨン・ブランがどの程度の熟成に耐えるのかは正直全く分かりませんでしたので、少し緊張しながら開栓しました。 しかし、そこはAlc.14%の表記通りの強靭さがあったようで、実際に戴いてみますと、凡そソーヴィニヨン・ブランとは似つかわしくなく、残糖が綺麗に消費されてドライになったシャルドネのような、果実由来のボリュームは感じますが、壮年期を過ぎ少し背中が前屈みになりゆっくり年老いていく人生のような…、何故だかそんなことを思わせられた印象的な作品になりました。 素晴らしい熟成の仕方をした、美味しくも哀愁漂う、儚くも素敵な作品を戴けて、感激の私目でした。 ご馳走さまでした。

Spring has come!

SB古酒、しかもNZのものというのは結構珍しいように思います。 ボルドーのSB古酒はいただいたことかあり、おいしくて驚いた記憶があります。

しみしみ

しみしみさん ありがとうございます！ 国は違いますが、私も初めてソーヴィニヨン・ブランの古酒を戴きました。 こちらを戴くまでは、全く根拠もなく勝手な考えでソーヴィニヨン・ブランは長期熟成には適していないのではないかと思っていました。 こんなに上手く熟成するとは驚きでしたし、新たな発見をした気分でした♪✨

Spring has come!

見事な色味。 好きな色合いです。 飲んでみたいですが出会いがなさそう。

糖質制限の男