Reynald HEAULE A Contre Courant 2012 レイナルド・エオレ ア・コントル・クーラン VdFルージュ(サンスフル) 三条の方々に誘われ三条駅近くにリニューアル移転された焼き鳥“串ぼうず”さんに伺いました。 美味しいです♪♪♪ いい感じで熟成してます♡♡♡ 果実とハーブ? 優しい酸 高度高めな産地？ ピノ・ノワールっぽい感じでしたが、いろいろな品種の入ったヴァン・ナチュール？ 熟成するとほぼピノへ収斂する⁇ 『■原産国：フランス ■産地：ロワール ■メーカー：レイナルド・エオレ（Reynald HEAULE ） ■原材料：ピノノワール、ピノムニエ、ガメイ、コー ■コメント：クランベリー、ザクロ、スミレ、ジャスミンティー、ビーツ、キャラメルの香り。ワインはピュアで輝きと透明感があり、みずみずしく澄んだ果実味にチャーミングな酸と洗練されたミネラルがきれいに融合する。 収穫日は9月15日〜17日、10月2日。収量は20 hL/ha。ワイン名のA Contre Courantは「他人と違う方向に行く」という意味がある。アティピックとの違いは、長期熟成であり、ピノとムニエの比率が若干多く、カベルネの代わりにコーが入っている。SO2はマロ後に計5 mg/L。ノンフィルター。』

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