CS61%、ME23%、CF9%、マルベック4%、PV3% NZのカベルネ・ソーヴィニヨンのトップの造り手と評価されるデスティニー・ベイ。オークランドからフェリーで40分程のワイヘキ島にあるワイナリー。 熟した黒いベリー、上品なオーク樽、カカオ、シダー、スパイス…複雑さのある豊かなアロマ。しなやかなタンニンが果実味に溶け込んでいる。長く力強い余韻。 ジェラール・バッセ氏がブラインドテイスティングで、ボルドーの五大シャトーかスーパータスカンだと思ったとか。ナルホドの美味！

竹山 朋子