すき焼き　お肉は脂のサッパリ甲州ワインビーフ 最初にお砂糖で軽く焼いく関西風　と　割下で味付けの関東風? 卵つけるとギシギシするので無しで? 馬肉の茹でた物はお肉の香りがふあーと? ミモレットは塩味が消えてミモレットのミルクの味?

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