仏ブルゴーニュ、ジャックパランの「2011 ブルゴーニュ・シャルドネ」です。 やや濃厚なイエローの色調に、細かな気泡。 香りには青リンゴとマスカットと、シフォンケーキ、少しだけヨーグルトのニュアンス。 味わいの果実は木成り果実。 よく熟した洋梨のような果実味。 厚みのある円やかなボディをシャキッとした酸味が包んでいます。 シフォンケーキを口に入れた時のような香ばしさと甘やかさを伴いつつ、わずかに感じる苦味がは丁度良いアクセントに。 10年経っても、まだフレッシュさが残っていました。 パランのACブルゴーニュを飲むと「コスパ良いな〜」って、いつも思います。 美味しい♪

末永 誠一