ボルドーブランは久々に頂きます。 ル・ドームのジョナサン・マルタスが作る白ワイン、クロ・ナルディアン。 少しだけオレンジが混ざるイエローの外観。 溶け込んだオーク、ココナッツ、バニラのパウダリーな南国感。干した杏、様々なドライフルーツの香り。 充実した酸味と果実感。少しのブランデー感と甘露さ。 ほろほろと崩れ落ちる焼き菓子や、ブランデーを練り込んだケーキの面持ち。 徐々に鋭どさやミネラルが増しとても充実した味わいへ。 赤同様白もとても美味しいです。 ル・ドームは暫くお休みしておりますので、また飲みたいですね。

vin-be 1.1