ワイナリーでテイスティングした瞬間、一目惚れに近い感じでした。 （その時の印象では評価４.5以上は確信したのですが…） しかしそれとは少し異なり、いくら樽熟成したとはいえさすがに抜栓したての状態ではシャルドネらしい元気の良さを感じます。 でも少しデキャンティングすると直ぐに落ち着いてきます。 そして樽香も立ってきます。 もちろんそれぞれの好みですが、私は抜栓して少し放って置いて、全体的に整った状態が好みです。 通常は飲みきるのですが、これは少し残して明日また試してみたいと思います。

テキトウ☆