ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス レ・オーブ 青みがかった赤〜チェリーレッド ブルーベリー、ナッツ、饅頭のような香りで瑞々しさがある。 スワリングすると仄かにウッドの香り。 口当たりは柔らかい。 全体的にバランスが良く、肉厚な果実味。 酸味、渋味を緩やかに感じるが、酸味はより下の方で感じる。 余韻で柑橘系のような酸味があり、スパイシーというのかなぁ。 合わせたのは、 たこキムチ 豚の生姜焼き 鶏胸肉のマヨホイル焼き 飲み方が下手なため、生産者の意図する味わいを感じ取れていないと思うが、結構美味しい♪ お肉には合う。

Masanari

わー！懐かしい！！ 赤ワインを嗜み始めた頃によく戴きました♪(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)

Spring has come!

エチケット変わったんですね(^^)

kon

今度のは 美味しくいただいたようで なによりです。 この造り手さん、最近 Masanari様のポストでよく 見ますね〜 ワタシ飲んだ事あったと思いましたが いっぱい種類あるから どれを飲んだのやらアヤフヤです。

takeowl

Spring様 有難うございます✨ 飲み始めた頃にサンタ・デュックのヴァケラスですか！ リッチですね〜(^^)

Masanari

kon様 有難うございます✨ そうですね。 エチケット変わったみたいです！ こちらはもうちょっと置いた方がより美味しく頂けと思います(^^)

Masanari

take様 有難うございます✨ こちらは美味しかったですね♪ 流石のサンタ・デュックです(^^) 確かに同じ生産者だとエチケットはほぼ同じなので、特に好きな造り手さんじゃないと覚えきれないですね(^_^*) 私もvinicaを始める前はテキトーに飲んでいたので、何を飲んだかほとんど覚えていません(>_<)

Masanari

お饅頭の香りとは、イーストを甘くしたみたいな感じですか？

jinko

jinko様 有難うございます✨ すみません！ 時間が経ったので良く覚えていません(>_<) 私のコメントはテキトーなので…(^_^*)

Masanari