昨夜のワイン イタリア エミリア・ロマーニャ州 La XII Notte Dardleina vino claret NV 詳細はトスカニーのサイトから 『ワイナリー名：マリア ボルトロッティ ワインの名前はボローニャ方言でおしゃべりという意味。自然なワインは飲む人の心を開き、おしゃべりにさせるからというところから!これほど軽やかな赤色の微発泡があっただろうか…最初はドライ、次第にふっくらしてくるのも魅力の一つ。セパージュ：バルベーラ100%』 リモート勤務の昨日のうちに仕込んでおいた鰤大根や、合鴨スモークのレモンマスタードマリネサラダ&焼き餃子等と、微発泡のかなりタンニンを感じるロゼの相性があまりに良すぎ！❤️(^ー^) アルコール度数14.5%にも関わらず、ボトル2/3も飲んじゃいました(￣▽￣;)

高山剛