外観：濃い、赤み紫 香り：黒糖、ブラックベリー、ブラックチェリー 　　　カカオ、バニラ、チョコレート 　　　インクの鉄分、樽あり 　　　 味わい：アタック強 　　　　甘みまろやか 　　　　酸味中 　　　　渋み中 　　　　果実味中 　　　　アルコールやや強 　　　　余韻やや長い 　　　　ミディアムボディ StepⅡ 合う料理：ソーセージのアサード 　　　　　甘辛い日本食(うなぎ、すき焼きとか)

Ginji