二度目のガヴィ。色調はやや淡めの麦わら色。香りは柑橘中心に石灰系のミネラリーな香り。やや澱の感じもある。スワリングするとアカシアなど白い花やリンゴの香りに、生のアーモンドや蜜っぽさも出る。とても良い香りで、ややピュリニー・モンラッシェにも似ている気がする。アタックはおとなしめだが、後半にかけて心地良い苦みと、鋭くはない豊かな酸が出る。アフターにも苦みが残る。アルコールは12.5%。なかなか上質なガヴィだと思う。

まてき