去年のふるさと納税で入手。 朱が混じった濃いオレンジ色。 粘性は小さい。 みかん、柚子、イチゴ、綿菓子、セージ、ヒノキ。 アタックは軽やかだが、尖っていて非常にドライ。 口に含んだ瞬間から、意外なほどタンニンを強く感じる。 見た目はロゼっぽいですが、味わいはオレンジ。 ボディは軽い。 何度飲んでも柑橘の苦みと酸とタンニンが一気にやってくる、不思議なワイン。 空き瓶：402g スクリューキャップ 品種：甲州2/3 プチマンサン、シュナンブラン1/3。 樹齢：8年 土壌：粘土質 マセラシオン：全房のプチマンサン、シュナンの上に、甲州をのせて約3週間。ほか一部、甲州のみで約3週間。 醗酵：自然酵母、ステンレスタンク醗酵。 熟成：古樽熟成10ヶ月 山梨市万力の南西向きの斜面につくられた段々畑。棚栽培で全て短梢で仕立てられており、3品種が1枚の畑に混植されている。BOW!白のデラウェアの畑である西山や蟹沢からほど近い位置に所在。

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