ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌのペルナン・ヴェルジュレス・クロ・ベルテ・モノポール・ルージュ。 知らないドメーヌでしたが、ペルナン・ヴェルジュレスに本拠を置くドメーヌだそうです。このモノポールのクロ・ベルテは、白ならプルミエ・クリュ、赤なら村名になるクリマのようです。コルトン周辺のAOCは複雑でとても覚えきれません。セールで3980円で手に入れました。 ヴィンテージは2014。vinica初投稿みたいです。 色はノーマルなルビー。スミレ、ドライフラワー、マッシュルームなどのやや陰性の香り。 エレガントなタイプのピノです。まずは果実味と旨味を感じますが、次第に酸味と重さを感じるように。まだまだタニックで熟成に耐えうるワインですが、現時点で充分に美味しい状態です。土臭くてどっしりとしたペルナン・ヴェルジュレスらしいワインなので、村のテロワールを知るためには最適かも。 ランチに穴子のフライ♪

mattz

自分が知らない世界観のワインをたくさん持ってるとこがmattzさんの魅力だなぁ~。 でかいエビフライに見えましたが穴子なんですね! これに釣られて今日の私の昼食はラタトゥイユのササミフライになりました。ちょっと違うか!?^_^;

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

プロセッコさん 私なんてイタリアとフランスのワインを適当に飲んでるだけですよ(^_^;) 穴子は今お安いそうです。ラタトゥイユは作ったことあります。家庭でも気軽に作れるフランコ料理は少ないですよね(*ﾟ∀ﾟ)

mattz

なんかmattzさんがブルゴーニュ飲んでいると新鮮に見えるんですけど？なんで？（笑）

体に優しいワインが好きです

穴子大っきいですね！肉厚そうで美味しそう(^^) ペルナン・ヴェルジュレスは土臭さくてどっしりなんですね_φ(･_･ 売ってるのを見かけたら試して見ようと思います✨

kon

ペルナン・ヴェルジュレスは白しか飲んだ事がありません。というか、あまり飲んだ事がないのですけどね。 コート・ド・ボーヌは白のイメージですが、赤も飲んでみると結構面白いですよね(^^)

bacchanale

体に優しいワインさん ええぇ！？笑 一応vinicaで30本ぐらいはブルゴーニュ投稿してるんですけど(ボジョレーも入れてですが)。 ブルゴーニュ大好きです(^○^)

mattz

konさん ペルナン・ヴェルジュレスは土臭さくてどっしりですよ。本にそう書いてあるから間違いありません笑 ニュイ・サン・ジョルジュ〜コルトン周辺までの赤は総じてそんな感じの印象です。

mattz

bacchanaleさん ペルナン・ヴェルジュレスは白のほうが人気あるイメージですが、そのおかげか赤の値段は少し安い気がします。 ボーヌの赤は日本であまり人気ないですかねー。別にお安いわけでもないので、どうせ買うならニュイの赤を買う人が多いのかな〜。

mattz