P. Dubreuil Fontaine Pernand Vergelesses Clos Berthet Monopole Rouge
ピエール・デュブルイユ・フォンテーヌ ペルナン・ヴェルジュレス クロ・ベルテ モノポール ルージュ

ピエール・デュブルイユ・フォンテーヌ ペルナン・ヴェルジュレス クロ・ベルテ モノポール ルージュ2019 色合いは美しい透き通ったルビー色。 赤果実中心の香り。エレガントだがやや水っぽく感じる。 まだ不安定なのでしょう。今後の熟成に期待です。 抜栓１時間後に香り高いエレガントなワインになって来ました。

気に入って、また、２００９年ものだしていただきました。 香り良し、酸味、バランスも良く、美味しい♬

あたり年の2009年ものだしてもらいました。エレガント。酸味、渋みバランス良く、香りもいい。なかなか美味しいワインです。

ルーミエのおつぎは、またまたご主人が選んだ三本のうちこちらをチョイス。うす旨ブルゴーニュでにぎりにはベストな一本です。

ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌのペルナン・ヴェルジュレス・クロ・ベルテ・モノポール・ルージュ。 知らないドメーヌでしたが、ペルナン・ヴェルジュレスに本拠を置くドメーヌだそうです。このモノポールのクロ・ベルテは、白ならプルミエ・クリュ、赤なら村名になるクリマのようです。コルトン周辺のAOCは複雑でとても覚えきれません。セールで3980円で手に入れました。 ヴィンテージは2014。vinica初投稿みたいです。 色はノーマルなルビー。スミレ、ドライフラワー、マッシュルームなどのやや陰性の香り。 エレガントなタイプのピノです。まずは果実味と旨味を感じますが、次第に酸味と重さを感じるように。まだまだタニックで熟成に耐えうるワインですが、現時点で充分に美味しい状態です。土臭くてどっしりとしたペルナン・ヴェルジュレスらしいワインなので、村のテロワールを知るためには最適かも。 ランチに穴子のフライ♪

P.デルブイユ・フォンテーヌ ペルナン・ヴェルジュレス クロ・ベルテ2014 ややオレンジがさした落ち着いた色合い。 香りも控え目ながららシナモン、黒胡椒、 ミネラルに土のニュアンス。 イチゴジャムの果実、締まった酸味が やはり落ち着いています。 Alc.13%