昔の忘備録 以下ワインショップの解説文 優良2009ヴィンテージの葡萄を使って造られた特別キュヴェ。お手頃な価格ながらも、アル・ソレのキャンティ・クラシコにも共通する「完熟葡萄の果実味、サンジョヴェーゼらしい強く美しい酸、そしてみが上手く調和したスタイル」を目指し丁寧な醸造を行い、飲み頃になるまで出荷を待ったポッジョ・アル・ソレ渾身の一本です！今ヴィンテージ以降の生産予定は今のところございません。 長期間の熟成により、サンジョヴェーゼの綺麗な酸とカベルネの力強さ、メルローの柔らかさが上手く調和し、またタンニンもこなれて非常にバランスの良い味わいとなっております。使用バリック12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで24ヶ月熟成。2012年9月瓶詰め。 品種:サンジョヴェーゼ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー30%

ぷ〜ちん